Spagnol Col del Sas

Компания Spagnol Col del Sas ведёт свою историю от прадеда Серафино и виноградников начала XX века, но решающий поворот произошёл в 1986 году, когда хозяйство перестало быть просто возделыванием и превратилось в интегрированное производственное предприятие. Сегодня семья управляет тридцатью шестью гектарами на самых подходящих для виноградарства холмах Конельяно-Вальдоббьядене, осуществляя полный цикл производства — от лозы до бутылки — на собственной территории. Единственная деноминация — Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, представленная здесь как Prosecco Superiore из сорта Glera и исторических сортов, выращенных на собственных виноградниках. Наиболее чёткий выбор касается вин, прошедших вторичную ферментацию в бутылке на дрожжевом осадке, полученных исключительно из собственного винограда хозяйства: отказ от внешних закупок связывает каждое игристое вино с его родной землёй. Ландшафт, в котором расположены эти виноградники, признан объектом Всемирного наследия, и компания интерпретирует его преемственность не столько как призыв, сколько как обязательство поддерживать связь между теми, кто посадил первые лозы, и теми, кто сегодня собирает их грозди.

Контакты