Terre di Perseto

На вулканических и глинистых почвах San Casciano in Val di Pesa, Terre di Perseto выращивает Sangiovese в рамках Chianti Classico DOCG. Винодельня использует разрешённые в Тоскане красноягодные сорта винограда для создания структурных и точных красных вин, разливаемых в бутылки с минимальным содержанием алкоголя 12%. Это не вина для быстрого употребления: здесь стремятся к чёткости, к ясности фруктового вкуса, сформированного терруаром. Флорентийские холмы придают винам свою минеральную ноту и глубину, связанную с сезонными изменениями. В результате получаются вина, предназначенные для выдержки, способные раскрываться со временем, а не сразу. Почва — удерживающая влагу глина, обостряющий вкус вулканический компонент — становится истинным автором вина, а Sangiovese выступает в роли верного интерпретатора. Это Chianti Classico, интерпретированное в территориальном ключе, где деноминация — не коммерческая этикетка, а мера конкретного места и его флорентийских холмов.

Контакты