Vecchia Alice Cantina Sociale

Vecchia Alice Cantina Sociale производит Brachetto d'Acqui DOCG в зоне двадцати шести коммун Пьемонта, где этот ароматический сорт винограда даёт нежные красные вина и игристые вина с узнаваемым ароматом. Работая с виноградом Brachetto и дополнительными региональными сортами, кооператив представляет эту деноминацию в трёх стилях: тихое красное, игристое и концентрированное пассито. Это выбор, который демонстрирует широту одной деноминации, а не её строгость: тот же ароматный виноград меняет характер в зависимости от обработки, от мгновенных пузырьков до насыщенной сладости пассито. Каждая версия достигает как минимум 11,5% алкоголя и сохраняет цветочные ноты сорта, сочетая свежесть и умеренную, никогда не чрезмерную, сложность. В рамках кооператива, где виноград многих поставщиков объединяется в едином проекте, Brachetto d'Acqui находит коллективное прочтение, верное своему аромату и выраженное тремя способами, которыми терруар научился его интерпретировать. Один сорт винограда, три «грамматики», одна уникальная зона, гарантирующая его идентичность.

Контакты