Ventiventi

Ventiventi работает с семью деноминациями, расположенными вдоль винодельческой оси Эмилии — мозаикой, объединяющей игристый характер региона. Ядро составляет Lambrusco в его региональных вариациях — Sorbara, Salamino di Santa Croce, Grasparossa di Castelvetro — дополненные деноминациями Reggiano, Modena и Reno, каждая из которых связана с определенным участком равнины и холмов. Картину дополняют белые вина из Colli di Scandiano и Canossa, где вновь появляются такие сорта винограда, как Spergola и Trebbiano romagnolo. Эта стратификация рассказывает о региональной идентичности, построенной скорее на разнообразии, чем на монокультуре: вина часто игристые, легко пьющиеся, но не банальные, меняющие свой характер в зависимости от терруара и сорта винограда. Винодельня открыта для публики: забронируйте дегустацию, чтобы за один раз познакомиться с различными гранями Lambrusco и оценить, бокал за бокалом, как всего несколько километров могут изменить характер этих игристых красных вин.

Контакты