Vettori

В Сан-Пьетро-ди-Фелетто, в зоне пятнадцати коммун Conegliano Valdobbiadene, Vettori работает с единственным наименованием, обеспечивая максимальную гарантию качества там, где Glera находит наиболее подходящие для себя склоны. Артуро Веттори делает ставку на ритм: минимальное вмешательство на винограднике, затем винификация, которая следует естественному ходу сезона, а не часам винодельни. Выбор сосредоточиться на одном лишь Prosecco DOCG сам по себе является заявлением о намерениях. В результате рождается вино с чётким характером, далёкое от анонимного стандарта: светло-соломенного цвета, с ароматом яблока и цветов акации, сухим и приятно кисловатым вкусом, с тонкими и стойкими пузырьками. Это Prosecco, созданное для аперитива, но обладающее индивидуальностью, которая не исчерпывается первым глотком, что является отражением холмового виноградарства, отвергающего стандартизацию. В регионе, привыкшем к большим объёмам, ремесленное производство становится здесь отличительной чертой, а единственное наименование — границей, в пределах которой оно выражается.

Контакты