VITICOLTORI DE CONCILIIS S.S.

В Prignano Cilento, на южном склоне Кампании, Viticoltori De Conciliis управляет пятью защищёнными наименованиями, которые говорят о двойном призвании земли Салерно. Одно из них касается оливы: Cilento DOP предстаёт в зелёно-жёлтом цвете с фруктовыми нотами и отчётливой пикантностью, что является визитной карточкой масла, которое принадлежит этому ландшафту так же, как и вино. Остальные четыре очерчивают географию бокала. Между Cilento и Castel San Lorenzo DOC, Paestum и Colli di Salerno IGT, хозяйство выстраивает в ряд автохтонные сорта винограда юга: Aglianico, Piedirosso и Sangiovese для красных, Coda di Volpe для придания структуры белым. Каждое наименование очерчивает точные границы, продиктованные геологией почв и морским влиянием, поднимающимся с побережья. Это широкий спектр, который помещает производителя на перекрёсток наиболее значимых идентичностей провинции, где олива и виноградная лоза рассказывают об одной и той же территории разными голосами.

Контакты