Caltabellotta

Caltabellotta, hoch in den Hügeln des freien Gemeindekonsortiums Agrigento auf Sizilien gelegen, ist ein Nährboden für außergewöhnliche Spezialitäten. Das hier beginnende Belìce-Tal schafft die idealen Bedingungen für gleich zwölf geschützte Bezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist der Sciacca DOC Wein, dessen Anbaugebiet sich auf nur zwei Gemeinden beschränkt – eine davon ist Caltabellotta selbst. Zudem ist diese einzigartige Landschaft die Wiege der geschätzten Arancia di Ribera DOP und trägt maßgeblich zur Produktion der Vastedda della valle del Belìce DOP bei, eines Käses, der die spezifischen Weidegründe des Tals widerspiegelt. Vier dort ansässige Produzenten widmen sich mit Leidenschaft diesen authentischen lokalen Erzeugnissen, die das Terroir Caltabellottas unverwechselbar prägen.