LEVII

In Bleggio Superiore, auf den sanften Anhöhen, die die Trentiner Täler einleiten, präsentiert LEVII ein ungewöhnlich breites Spektrum: sieben geschützte Denominationen, die von den regionalen DOCs – Trentino, Valdadige, Casteller, Trento und dem Teroldego Rotaliano in seinem Ursprungsgebiet – bis zu den weitläufigeren IGTs der Vallagarina und der Vigneti delle Dolomiti reichen. Es ist wie eine Miniatur-Geografie des Trentino-Südtirol, die sich durch ihre geschützten Grenzen offenbart. Auf dieser vielfältigen Grundlage kultiviert das Weingut den Teroldego genau dort, wo er seinen Ursprung hat, im Rotaliano. Ergänzt wird er durch Chardonnay, die Pinot-Rebsorten und Merlot, die sich auf die verschiedenen Denominationen verteilen. Diese breite Palette an geschützten Ursprüngen ermöglicht es LEVII, die unverwechselbare Handschrift der kühlen Bergklimate meisterhaft zum Ausdruck zu bringen – von den strukturierten Rotweinen bis hin zu den eleganten Schaumweinen der Trentiner Schule. Insbesondere der Trento DOC schreibt eine Reifezeit von mindestens fünfzehn Monaten auf der Hefe vor, eine Disziplin, die die Höhenlage in exquisite Finesse übersetzt. Das Ergebnis ist ein Weinkatalog, der nicht auf Homogenität abzielt, sondern den faszinierenden Kontrast zwischen benachbarten Terroirs und Rebsorten unterschiedlicher Herkunft zelebriert.

Kontakt