Gressan

Gressan, un municipio del Valle de Aosta con 3.321 habitantes, constituye un punto esencial en el atlas de Denominaciones de Origen de Italia. Su geografía, distribuida a lo largo de esta sección alpina, es el crisol donde se forja el carácter único de sus productos. Aquí nace el prestigioso vino Valle d'Aosta DOC, con una zona que abarca 38 municipios. Las condiciones orográficas y climáticas, intrínsecas a esta porción del Valle de Aosta, son la impronta inconfundible de elaboraciones como la Fontina DOP y el Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP. Actualmente, cinco productores verificados operan en Gressan, dos de los cuales abren sus puertas para visitas, exhibiendo una herencia que trasciende el mero cultivo.