Qué se cultiva aquí
Carinola
8 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el municipio de Carinola, en la provincia de Caserta (Campania), se forja una identidad gastronómica ligada intrínsecamente a su suelo. Cerca del histórico Monte Massico, los terrenos de origen volcánico cultivan las condiciones idóneas para el Falerno del Massico DOC, un vino que retoma la excelencia del antiguo ager Falernus. Aquí, 6 productores verificados elaboran esta joya enológica, además del prestigioso aceite de oliva Terre Aurunche DOP. Estas denominaciones, que agrupan solo 5 y 17 municipios respectivamente, encarnan la singularidad de un territorio donde la geografía moldea directamente la calidad y el carácter inconfundible de sus productos protegidos.