Ce qui pousse ici
Carinola
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
En Campanie, dans la province de Caserta, Carinola, forte de ses 7051 habitants, constitue un terroir singulier où des conditions pédoclimatiques précises forgent l'identité de ses productions. C'est ici que prend naissance le prestigieux Falerno del Massico DOC, un vin dont l'aire d'appellation ne concerne que 5 municipalités. L'huile d'olive Terre Aurunche DOP, aux saveurs distinctives, trouve également ici sa raison d'être. Au total, 8 dénominations protégées convergent sur ce territoire, et 6 producteurs y sont vérifiés, dont un propose des visites, illustrant l'ancrage profond de ces identités gustatives uniques.
Commune