FOLCO MARISA

Desde Galluccio, en el interior de Caserta, Folco Marisa gestiona una cartera que se irradia por cinco zonas protegidas, todas ligadas a los terroirs volcánicos de la Campania interior. Entre DOC e IGT, la bodega embotella blancos, tintos y espumosos que cubren registros distantes: en el extremo estructurado, el Falerno del Massico, un tinto a base de Aglianico con al menos un 12% de alcohol y no menos de doce meses de envejecimiento; en el extremo vivaz, el espumoso de Asprinio en el área de Aversa. Entre estos dos polos se disponen el Galluccio y las dos indicaciones geográficas, Terre del Volturno y Roccamonfina, cada una con sus propias variedades de uva y restricciones. Es un conjunto que rechaza un estilo unitario de bodega: cada denominación aporta un vocabulario ampelográfico y un pliego de condiciones distintos, y precisamente en esta variedad se lee la complejidad geológica y vitícola del territorio. El trabajo de la casa consiste en mantener unidas cinco gramáticas diferentes sin aplanarlas en una única cifra reconocible.

Contactos