TERRE DELL'ANGELO SOCIETA' AGRICOLA A RL

En la provincia de Caserta, Terre dell'Angelo se mueve en cinco denominaciones que cubren gran parte de los terruños campanos más definidos: desde el anfiteatro volcánico del Falerno del Massico hasta las laderas más frescas de Galluccio, pasando por Aversa y por las zonas de indicación geográfica de Terre del Volturno y Roccamonfina. Un abanico que exige otros tantos registros. El hilo conductor siguen siendo las variedades de uva del territorio —Aglianico y Piedirosso sobre todo— que aquí exigen suelos y microclimas precisos para liberar su complejidad. Por un lado, los tintos estructurados, con al menos doce meses de envejecimiento; por otro, los blancos punzantes como el Asprinio, ligado a la zona de Aversa. Mantener unidas cinco denominaciones significa leer las variaciones de altitud y exposición como materia de trabajo, no como una limitación a sufrir. El resultado es el retrato de una Campania interior que alterna volcanes extintos y colinas, y que en cada denominación pide a la vid una respuesta diferente, sin conceder nunca una fórmula única.

Contactos