TERRE DELL'ANGELO SOCIETA' AGRICOLA A RL

Nella provincia di Caserta, Terre dell'Angelo si muove su cinque denominazioni che coprono buona parte dei terroir campani più definiti: dall'anfiteatro vulcanico del Falerno del Massico ai pendii più freschi di Galluccio, passando per Aversa e per gli areali a indicazione geografica di Terre del Volturno e Roccamonfina. Un ventaglio che pretende altrettanti registri. Il filo conduttore restano i vitigni del territorio — Aglianico e Piedirosso su tutti — che qui esigono suoli e microclimi precisi per liberare complessità. Da un lato i rossi strutturati, con almeno dodici mesi di invecchiamento; dall'altro i bianchi taglienti come l'Asprinio, legato all'areale aversano. Tenere insieme cinque denominazioni significa leggere le variazioni d'altitudine e di esposizione come materia del lavoro, non come vincolo da subire. Ne esce il ritratto di una Campania interna che alterna vulcani spenti e colline, e che in ciascuna denominazione chiede alla vite una risposta diversa, senza mai concedere una formula unica.

Contatti