Où est produit Ghemme ?

Ghemme est produit dans 2 communes en Piemonte, en Italie : Ghemme, Romagnano Sesia.

Avec quel cépage est fait Ghemme ?

Ghemme est produit avec Nebbiolo (Spanna) (min 85%), Vespolina e/o Uva Rara.

Combien de temps Ghemme doit-il vieillir ?

Ghemme doit vieillir au moins 34 mois selon son cahier des charges.

Quel est le degré d'alcool minimum de Ghemme ?

Le degré d'alcool minimum de Ghemme est de 12% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.

DOCG · depuis 1973

Ghemme

Wine · PDO · 2 communes

Reconnu depuis 1973, l'AOP Ghemme se distingue au sein du Piémont par une aire de production extrêmement restreinte, limitée aux seules communes de Ghemme et Romagnano Sesia. Ce terroir exige un élevage minimal de 34 mois, dont 18 mois obligatoires sous bois. Contrairement à d'autres crus de Nebbiolo de la région, son cahier des charges autorise l'assemblage de ce cépage local, appelé Spanna (au moins 85 %), avec la Vespolina et l'Uva Rara. Le vin obtenu se caractérise par une robe rubis aux reflets grenat, une bouche sèche et sapide, et une finale agréablement amère.

Nebbiolo (Spanna) 85%3 ans d'élevage12% vol min80 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs91 vérifiés

Antiche Cantine✓

Antoniolo✓

Les faits

Couleur: rouge rubis, pouvant présenter des reflets grenat
Goût: sec, sapide, avec un fond agréablement amer, harmonieux
Consortium: Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte →

Les producteurs 91

Azienda Agricola Grossini Alessio

Suno

🏡 visits→

+ 85 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Ghemme ?: Ghemme est produit dans 2 communes en Piemonte, en Italie : Ghemme, Romagnano Sesia.
Avec quel cépage est fait Ghemme ?: Ghemme est produit avec Nebbiolo (Spanna) (min 85%), Vespolina e/o Uva Rara.
Combien de temps Ghemme doit-il vieillir ?: Ghemme doit vieillir au moins 34 mois selon son cahier des charges.
Quel est le degré d'alcool minimum de Ghemme ?: Le degré d'alcool minimum de Ghemme est de 12% vol.
Que signifie DOCG ?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.