Ce qui pousse ici
Cerretto Langhe
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans ce village de la province de Coni comptant à peine 385 habitants, la rudesse des pentes façonne un terroir singulier où s'entrecroisent 21 dénominations protégées. C'est ici que s'épanouit le Murazzano DOP, un fromage de brebis confidentiel limité à seulement 50 communes piémontaises, ainsi que les vignes de la Langhe DOC. Ce microclimat de moyenne montagne explique la concentration aromatique de ces spécialités. L'unique producteur certifié basé dans la commune, dont le domaine est ouvert aux visites, fait vivre ce savoir-faire local en combinant élevage et viticulture de précision.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia