Ce qui pousse ici
Mornese
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la lisière méridionale du Piémont, là où les collines de l'Alto Monferrato s'élèvent pour rejoindre les premiers contreforts de l'Appennin ligure, Mornese bénéficie d'un microclimat de transition unique. Ce terroir d'altitude, bordé par le parc des Capanne di Marcarolo, façonne le profil de 17 appellations protégées. Au premier rang brille le Dolcetto di Ovada DOC, une AOP confidentielle partagée par seulement 22 communes, aux côtés du Dolcetto di Ovada Superiore DOCG. Ici, le cépage dolcetto puise sa structure et sa fraîcheur minérale caractéristiques dans des sols marneux balayés par les brises marines.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto di OvadaDOCGDolcetto di Ovada SuperioreIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia