Ce qui pousse ici
Rivalta Bormida
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Rivalta Bormida, s'étendant sur mille hectares dans la province d'Alexandrie, puise sa singularité dans ses coteaux s'élevant à 130 mètres d'altitude. Ce terroir sédimentaire est le berceau du Dolcetto d'Acqui DOC, une appellation d'origine très localisée, limitée à une zone de 23 communes. Deux producteurs basés ici y élaborent ce nectar rouge, tandis que le Cortese dell'Alto Monferrato DOC y puise sa tension aromatique. La combinaison de ces sols collinaires et du climat local façonne des cuvées à l'identité forte, signatures exclusives de cette enclave piémontaise.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto d'AcquiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia