Ce qui pousse ici
Silvano d'Orba
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Là où le torrent Piota se jette dans la rivière Orba, au seuil des premières collines de l'Alto Monferrato, Silvano d'Orba abrite un terroir viticole hautement spécifique. Ce carrefour géographique compte 19 appellations protégées, dominées par le Dolcetto di Ovada Superiore DOCG. Cette précieuse AOP rouge trouve son identité sur ces versants de transition marneux. Aujourd'hui, les 2 producteurs certifiés basés sur la commune tirent parti des brises fluviales et de l'exposition collinaire pour façonner des cuvées d'une grande structure, impossibles à reproduire ailleurs dans la plaine du Pô toute proche.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto di OvadaDOCGDolcetto di Ovada SuperioreIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia