Ce qui pousse ici
Barasso
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les collines de la province de Varese, cette municipalité de moins de 1700 habitants abrite des productions de grande précision. Les pentes de Barasso profitent d'un climat de transition idéal pour la Formaggella del Luinese DOP, un fromage de chèvre exclusif dont la zone de production se limite à 66 communes. Ce même relief forestier permet l'élaboration du Miele Varesino DOP, un miel de robinier monofloral, tandis que les versants bien exposés portent les vignes du Ronchi Varesini IGT, illustrant la vocation de ce terroir préalpin.
Commune