Ce qui pousse ici
Alserio
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les rives humides du lac d’Alserio, au cœur du parc de la vallée du Lambro, la commune bénéficie d’un microclimat idéal. C’est ici, près du lieu historique de Tassera autrefois disputé à l'empereur Barberousse, que s'épanouissent 15 dénominations d'origine. Le vin Terre Lariane IGT, dont le terroir s'étend sur 180 communes, et le Salame Brianza DOP y puisent leur identité. L'humidité constante régulée par le plan d'eau favorise la maturation de ce saucisson d’exception. Cette influence lacustre offre aux amateurs d'AOP des profils aromatiques uniques, introuvables ailleurs.
Commune