Ce qui pousse ici
Colorina
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province de Sondrio, Colorina, malgré ses 1 342 habitants, est un épicentre de l'excellence agroalimentaire lombarde. Son positionnement au sein de la Valtellina offre un microclimat et des sols qui déterminent la typicité de ses produits. Le territoire est le berceau de pas moins de 13 dénominations protégées. C'est ici que la Mela di Valtellina IGP puise son caractère distinct, cultivée dans une zone ne couvrant que 59 communes. Les fruitiers et les prairies d'altitude façonnent également l'identité du Valtellina Casera DOP et de la Bresaola della Valtellina IGP. Deux producteurs locaux perpétuent avec passion ces savoir-faire singuliers, garantissant l'authenticité de ces trésors gustatifs.