Ce qui pousse ici
Brescia
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Deuxième pôle démographique de Lombardie après la métropole milanaise, Brescia dissimule sous sa stature industrielle un patrimoine viticole historique d'une rare singularité. C'est ici, sur les collines calcaires ceignant la cité, que s'épanouissent des micro-AOP confidentielles comme le Botticino DOC, un vin rouge issu d'une zone restreinte à seulement trois communes. Au total, la commune intercepte 21 dénominations protégées de premier plan. Aujourd'hui, le territoire municipal abrite directement 2 producteurs officiellement enregistrés, dont 1 accueille les visiteurs pour faire déguster ces nectars confidentiels nés au pied des Alpes.
Commune
Né sur cette terre
DOCBotticinoIGBrandy italianoDOCCellaticaIGPCotechino ModenaDOCCurtefrancaDOCGFranciacortaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGTRonchi di BresciaIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoIGTSebinoDOPTaleggioIGPZampone Modena