Ce qui pousse ici
Provaglio d'Iseo
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Provaglio d'Iseo, les brouillards s'élevant des zones humides des tourbières du Sebino créent un microclimat idéal pour la viticulture. Sur ces coteaux argilo-calcaires s'épanouissent le Franciacorta DOCG et le Curtefranca DOC, deux appellations d'origine exclusives partagées entre seulement 19 communes. Ce terroir s'exprime à travers le travail rigoureux de 5 producteurs certifiés basés sur la commune, dont 3 ouvrent leurs portes pour des dégustations. Dominant ce paysage, le monastère de San Pietro in Lamosa veille sur une production hautement qualitative où l'influence lacustre façonne des nectars d'exception, véritables équivalents de nos grandes AOC.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCCurtefrancaDOCGFranciacortaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoIGTSebinoDOPTaleggioIGPZampone Modena