Ce qui pousse ici
Borgo Valsugana
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Principal pôle urbain de la vallée de la Valsugana, Borgo Valsugana s'affirme comme le carrefour historique de ce couloir alpin. Ce relief façonné par les vents de montagne offre un terroir idéal pour l'élaboration du Trento DOC, un vin effervescent d'altitude dont la zone d'appellation stricte regroupe 63 communes. Ce secteur d'altitude, qui revendique 21 dénominations protégées au total, abrite aussi la production du Trentino DOC. Les sols caillouteux locaux et l'amplitude thermique quotidienne confèrent aux cépages une acidité vibrante, typique des exigences des grands amateurs de vins d'AOP.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino