Ce qui pousse ici
Mezzano
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Mezzano, dans les alpages de la province de Trente, l'altitude façonne un terroir d'exception. C'est ici, au sein d'une aire de production de 22 communes, que s'épanouit le Puzzone di Moena DOP, un fromage au caractère affirmé. Ce territoire montagnard réunit 20 dénominations protégées. La commune abrite d'ailleurs 1 producteur agréé, dont l'exploitation est ouverte aux visites pour dévoiler les secrets de son affinage. Ce lien indéfectible entre le relief alpin du Trentin et ces méthodes traditionnelles confère à ce village sa signature gastronomique unique.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaDOPPuzzone di MoenaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino