Ce qui pousse ici
Vallarsa
22 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce territoire éclaté de Vallarsa, qui s'organise historiquement autour du hameau de Raossi, tire sa force de ses pentes alpines singulières. C'est ici, au sein de cette géographie morcelée, que s'épanouissent 22 dénominations protégées. L'IGP locale Vallagarina IGT, partagée par seulement 21 communes, exprime à merveille la minéralité de ces sols d'altitude, tandis que l'AOP Trento DOC y puise la fraîcheur indispensable à ses bulles de méthode traditionnelle. La rudesse du relief façonne le caractère unique de ces nectars de montagne, conférant aux crus de Vallarsa une tension et une identité alpine incomparables.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVallagarinaIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino