Ce qui pousse ici
Castel Ivano
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Castel Ivano, commune de 3 310 habitants de la province autonome de Trente, le relief montagnard façonne des nectars d'exception. Ce terroir exprime sa singularité à travers 21 dénominations protégées. Au sommet de cette pyramide, l'AOP locale Trento DOC, dont l'aire de production se limite à 63 communes, puise dans ces sols alpins la fraîcheur nécessaire à sa méthode traditionnelle. L'exposition des coteaux de la vallée offre une acidité idéale aux cépages, faisant de ce territoire autonome un haut lieu de la viticulture pétillante de montagne.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino