Ce qui pousse ici
San Bonifacio
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À l'est de la province de Vérone, là où les collines calcaires rencontrent les plaines fertiles, San Bonifacio exprime un terroir d'exception. C'est ici que s'épanouit le célèbre Soave DOC, un vin blanc de caractère dont la zone de production stricte ne regroupe que 13 communes. Ce carrefour historique véronais compte aujourd'hui 4 producteurs locaux officiellement enregistrés, dont 3 ouvrent leurs portes pour dévoiler les secrets de cette appellation de prestige. Entre la fraîcheur des coteaux et la structure des sols argileux, ce territoire façonne des nectars d'une tension minérale remarquable.
Commune