Ce qui pousse ici
Enego
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les hauteurs orientales du haut-plateau des Sept Communes, la rudesse géographique d'Enego façonne un terroir d'exception fort de 15 dénominations d'origine protégées. C'est ici, sur les pâturages alpins, que naissent le célèbre fromage Asiago DOP et la charcuterie traditionnelle Soprèssa Vicentina DOP. Ce climat montagnard spécifique confère à ces spécialités locales une typicité inimitable que perpétuent aujourd'hui 3 producteurs basés sur le territoire communal. Parmi ces artisans passionnés, 1 ouvre ses portes aux visiteurs pour leur faire découvrir les secrets de fabrication de ces authentiques AOP.
Commune