Ce qui pousse ici
Sovizzo
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Établi dans la province de Vicence, le territoire de Sovizzo s'étire au point de rencontre entre la plaine vénitienne et les reliefs fertiles. Ce carrefour géologique accueille 20 appellations protégées, au premier rang desquelles figure le Colli Berici DOC, un cru confidentiel partagé entre seulement 26 communes où le raisin puise sa minéralité. C'est également ici que s'affine la Soprèssa Vicentina DOP, un saucisson traditionnel dont l'aire de production strictement délimitée rassemble 113 municipalités, ancrant fermement Sovizzo dans la gastronomie charcutière de la Vénétie.
Commune
Né sur cette terre
DOPAsiagoIGBrandy italianoDOCColli BericiDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaDOCLessini DurelloDOCMonti LessiniIGPMortadella BolognaDOCProseccoDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSoprèssa VicentinaIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaDOCVicenzaDOCVigneti della Serenissima