Ce qui pousse ici
Ponte dell'Olio
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Établie dans la province de Plaisance, cette commune de 4 704 habitants exprime sa vocation agricole à travers des productions de haute volée. Ponte dell'Olio compte 4 producteurs agréés, dont 1 accueille le public pour révéler les secrets du Gutturnio DOC – un vin de caractère partagé par 18 communes – et de la rare appellation Terre di Veleja IGT. L'interaction unique des courants de la vallée et des sols collinaires façonne ici des vins et des salaisons impossibles à reproduire ailleurs, loin de toute production industrielle.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCColli PiacentiniDOPCoppa PiacentinaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaDOCGutturnioIGPMortadella BolognaDOCOrtrugo dei Colli PiacentiniDOPPancetta PiacentinaDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTerre di VelejaIGPZampone Modena