Ce qui pousse ici
Montecchio Emilia
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Baignée par les eaux de la vallée de l'Enza, Montecchio Emilia tire sa singularité agronomique des sédiments fertiles de ce cours d'eau historique. Ce microclimat fluvial façonne les coteaux où s'épanouit le Colli di Scandiano e di Canossa DOC, une appellation confidentielle limitée à 15 communes. Le savoir-faire local se concentre chez 4 producteurs agréés, dont 2 ouvrent leurs chais pour révéler la typicité de ce terroir. C'est ici, à la frontière naturelle de la plaine et des collines de Reggio, que ce vignoble puise une fraîcheur et une structure introuvables ailleurs dans la province.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGBrandy italianoDOCColli di Scandiano e di CanossaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena