Ce qui pousse ici
Minerbio
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Le canal d'assainissement Allacciante Circondario discipline les eaux de Minerbio, façonnant une plaine bolonaise aux sols de sédimentation d'une fertilité remarquable. Ce microclimat humide et ces terres parfaitement régulées s'avèrent idéaux pour la culture de l'Asparago verde di Altedo IGP, dont les turions très tendres tirent ici leur finesse unique, ainsi que pour la Patata di Bologna DOP. Au cœur de ce terroir de précision, 5 producteurs locaux exploitent activement ce savoir-faire rigoureux, incarnant la culture d'excellence de cette commune qui totalise 17 dénominations protégées.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena