Radicofani

Sur les hauteurs ventées de la province de Sienne, là où s'active une communauté de mille habitants, Radicofani exprime une identité agricole forte. C'est ici, sur ces pentes rudes, que travaillent 4 producteurs locaux certifiés. Le climat montagnard façonne le caractère de l'AOC Orcia DOC, un nectar confidentiel issu d'un terroir restreint. Ce sol d'altitude nourrit également les oliviers de l'AOP Terre di Siena DOP, livrant une huile d'olive ardente. Au total, ce bastion toscan abrite 17 dénominations d'origine, prouvant qu'un milieu exigeant engendre de grands produits.