Ce qui pousse ici
Gualdo Cattaneo
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Gualdo Cattaneo, dans la province de Pérouse, le profil des fortifications comme la Rocca Sonora et les castelli de Speltara ou Simigni dessine un paysage où le passé nourrit le présent. Ce terroir, membre de l'Union des Communes "Terre dell'Olio e del Sagrantino", est le berceau de saveurs uniques. Il s'y épanouit notamment le Montefalco Sagrantino DOCG, vin issu d'un cépage autochtone dont l'aire de production est l'une des plus restreintes d'Italie, couvrant seulement 5 communes, ainsi que le Montefalco DOC. Ces conditions exceptionnelles permettent à 10 dénominations protégées de voir le jour ici. Quatre producteurs y sont vérifiés, et deux d'entre eux ouvrent leurs portes aux visites, offrant une immersion directe dans ce patrimoine.