Ce qui pousse ici
Cantalupo in Sabina
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé au cœur de la Sabina historique, en province de Rieti, Cantalupo in Sabina est le berceau de produits AOC/AOP uniques. C'est sur les collines qui la nomment que le vin Colli della Sabina DOC prend racine, au sein d'une zone limitée à 25 communes. Ce même terroir, caractérisé par un microclimat et des sols spécifiques du Latium, est également source des oliviers centenaires pour l'Olio di Roma IGP et des laits pour la Ricotta Romana DOP. Ces conditions naturelles confèrent une identité inimitable à chaque produit. Un producteur vérifié y est ouvert aux visites, perpétuant ces trésors gustatifs.
Commune