Ce qui pousse ici
Mottola
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Érigée sur une colline offrant une vue imprenable sur la Mer Ionienne, Mottola, surnommée la « Spia dello Ionio », s'inscrit au cœur du Parco naturale Terra delle Gravine. Ce paysage singulier, sculpté de profondes gravines et parsemé d'églises rupestres, façonne un terroir d'exception. C'est ici que s'enracinent des productions distinctives. Le vin Colline Joniche Tarantine DOC, partagé par seulement 10 communes, et l'huile d'olive Terre Tarentine DOP y puisent leur identité spécifique. La Mozzarella di Gioia del Colle DOP, emblème fromager, y trouve également sa source. Au total, 14 appellations reconnues témoignent de la typicité irréductible de cette enclave pugliese.