Ce qui pousse ici
Cerda
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Sicile, Cerda, petite commune de la ville métropolitaine de Palerme, se distingue par l'empreinte unique qu'elle laisse sur ses produits. C'est sur ce territoire précis que naît le Fontanarossa di Cerda IGT, un vin dont l'appellation est exclusivement circonscrite à la commune. Cette spécificité géographique révèle un microclimat et des sols uniques, essentiels à l'élaboration de ce cru. Mais Cerda ne s'arrête pas là : elle participe aussi à l'excellence des vins Contea di Sclafani DOC, étendue sur 14 communes, et de l'huile d'olive Val di Mazara DOP. Avec un total de onze dénominations protégées, le terroir cerdais est un creuset d'origines contrôlées, modelé par une histoire agricole ancrée dans son paysage sicilien.