Ce qui pousse ici
Cornovecchio
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Cornovecchio, minuscule commune de la province de Lodi peuplée de seulement 199 habitants, les plaines alluviales du Pô créent un microclimat idéal pour l'élevage et l'affinage. Ce terroir confidentiel revendique 15 dénominations protégées au total. Parmi elles, la Coppa di Parma IGP trouve ici des conditions d'humidité optimales au sein d'une aire de 439 communes. Les herbes de ces pâturages préservés nourrissent également la production laitière nécessaire au Salva Cremasco DOP, un fromage traditionnel au caractère affirmé, illustrant la vocation laitière historique de ce territoire de Lombardie.
Commune