Ce qui pousse ici
Meleti
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce minuscule terroir de la province de Lodi, fort de 455 habitants, tire de la plaine lombarde irriguée par le Pô une identité d'AOP prestigieuse. Meleti s'illustre particulièrement dans l'élaboration du Salva Cremasco DOP, un fromage historique façonné par des siècles d'élevage pastoral. Au total, ce village revendique 15 dénominations protégées, dont le Quartirolo Lombardo DOP. Dans ces prairies humides, la petite communauté perpétue un savoir-faire laitier unique, transformant des ressources herbagères locales en joyaux gastronomiques reconnus par-delà les frontières régionales.
Commune