Agricoltori del Chianti Geografico

En 1961, dix-sept viticulteurs de Gaiole in Chianti ont fondé Agricoltori del Chianti Geografico, partant de la conviction que le destin du vin était inséparable de celui du territoire. Le consortium compte aujourd'hui soixante membres, tous enracinés dans la zone du Chianti DOCG, qui s'étend sur 67 communes de la Toscane. Leurs rouges à base de Sangiovese, produits selon des protocoles qui fixent un degré d'alcool minimum de 11,5%, portent l'empreinte d'un choix coopératif. Ce choix a eu un poids au-delà des frontières de l'entreprise : en mutualisant vignes et cave, les membres ont contribué à consolider la réputation internationale du Chianti, unissant en une seule image le vin et le paysage qui le produit. Ce n'est pas une philosophie abstraite mais une pratique quotidienne, lisible dans la cohérence des bouteilles. L'entreprise accueille les visiteurs et propose des dégustations tout au long de l'année : s'arrêter ici, c'est déguster non seulement un Sangiovese, mais le résultat de plus de soixante ans de travail partagé entre ceux qui ont cru que le simple rang de vigne valait plus au sein d'un projet collectif.

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