Arzenton Gino

À Baone, sur les reliefs volcaniques de la région de Padoue, Arzenton Gino travaille des terres riches en minéraux où le Moscato giallo s'enracine avec une vigueur particulière. De ce cépage aromatique autochtone naît le Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, une dénomination qui s'étend sur dix-sept communes de la province de Padoue. L'entreprise en interprète les trois expressions canoniques — le blanc tranquille, le spumante et le passito — en conservant dans chacune l'empreinte parfumée du cépage d'origine. Le caractère des vins s'enracine dans la combinaison entre l'altitude et la matrice volcanique du sol, deux facteurs qui orientent la maturation des raisins et la physionomie de chaque millésime. La distance entre la fraîcheur aromatique du vin tranquille et la concentration douce du passito mesure l'ampleur expressive d'une seule dénomination, interprétée ici avec cohérence. Il en résulte un portrait précis de ce secteur des Colli Euganei, où le Moscato giallo devient la clé de lecture d'un territoire entier.

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