Avanzi

Sur la péninsule du Garda, à Manerba, Avanzi cultive quatre domaines familiaux où la vigne est travaillée depuis plus de quatre-vingt-dix ans. La maison ne vinifie que ses propres raisins et les distribue sous trois dénominations distinctes, chacune avec une voix reconnaissable : les blancs minéraux de San Martino della Battaglia construits sur le Tocai Friulano, les rouges structurés du Riviera del Garda Classico fondés sur le Groppello, et les interprétations plus souples regroupées sous le Benaco Bresciano. Cette tripartition n'est pas un exercice, mais la lecture d'un territoire qui change de visage entre lac et colline. Microclimat, sols et exposition bresciane modèlent chaque étiquette, et le contrôle de l'ensemble de la filière — de la vigne à la cave — permet à Avanzi d'en suivre chaque étape. Les dégustations en cave ouvrent cet éventail aux visiteurs, qui peuvent comparer blanc, rouge et les versions IGT en une seule dégustation et mesurer à quel point le Garda sait être pluriel. L'arrêt à Manerba vaut le détour pour le saisir au calice.

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