Az. Agr. FRANCESCO CERULLI IRELLI

À Spoltore, sur les collines de Pescara, l'Az. Agr. Francesco Cerulli Irelli évolue au sein de six dénominations qui couvrent presque entièrement la carte œnologique des Abruzzes. Le front des rouges s'étend des vastes terroirs du Montepulciano d'Abruzzo aux mailles serrées de la Villamagna DOC, où le Montepulciano repose au moins dix mois, en passant par la Controguerra ; aux blancs appartiennent le Trebbiano d'Abruzzo et la dénomination régionale Abruzzo, tandis que le Cerasuolo d'Abruzzo préside au chapitre du rosé, une tradition locale à part entière. La méthode de travail privilégie les vitigni autoctoni, une utilisation modérée des fertilisants et des interventions sélectives guidées par le respect du sol, dans l'objectif de préserver le caractère authentique de chaque territoire. Il en résulte une gamme qui traverse le rouge, le rosé et le blanc sans disperser l'identité, un portrait ample et cohérent des Abruzzes viticoles. La cave, en outre, est ouverte au public : visites et dégustations permettent de parcourir sur place l'ensemble de ces dénominations, verre après verre.

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