AZ. AGR. MARAVIGLIA FILIPPO

À Matelica, Filippo Maraviglia gère quatre appellations DOCG qui couvrent les expressions les plus prisées des Marches, tant blanches que rouges. Le Verdicchio en est la colonne vertébrale, décliné en deux versions de garde — la Riserva di Matelica et celle des Castelli di Jesi — tandis que les rouges issus de Montepulciano et Sangiovese convergent dans le Cònero, et la Vernaccia di Serrapetrona apporte sa vocation au spumante. Un peu plus de treize hectares suffisent à couvrir un éventail stylistique rarement réuni sous un seul nom. Depuis 2004, la famille affine chaque phase de la fermentation, alliant méthode traditionnelle et technique moderne, pour une production d'environ 30 000 bouteilles par an, chacune conçue pour la table. La cave ouvre ses portes : il vaut la peine de s'arrêter pour déguster successivement les quatre DOCG et comprendre, verre en main, comment un même vigneron passe du Verdicchio tendu et de longue garde aux rouges du Cònero sans perdre le fil. Réservez une visite et demandez la comparaison directe entre les deux Riserve.

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