Az. Agr. Marmo Maria -Agricola Marmo

Fondée en 1999 le long de la route qui monte vers Castel del Monte, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, l'Azienda Agricola Marmo interprète trois appellations qui gravitent toutes autour du même manoir fédéricien. Avec les marques Agricola Marmo et Vandalo, elle travaille les cépages de la Murgia Centrale dans le périmètre protégé de dix communes, à Andria. Les trois DOCG racontent des visages différents de la même terre : les réserves rouges — issues de Nero di Troia et dans la typologie Rosso — mûrissent vingt-quatre mois et misent sur la structure, tandis que le Bombino Nero s'exprime en rosé, plus tendu et immédiat. C'est un éventail qui allie puissance et fraîcheur, sans aplatir la gamme sur un registre unique. La proximité du château n'est pas seulement une suggestion géographique : elle définit l'horizon d'un territoire compact, où le calcaire de la Murgia et les cépages autochtones fixent les règles. Marmo en restitue une lecture fidèle au cahier des charges, attentive aux particularités d'une zone restreinte et reconnaissable.

Contacts