DOCG · depuis 2004
Scanzo
Wine · PDO · 1 commune
Délimitée à la seule commune de Scanzorosciate, l'AOP Scanzo se distingue des autres passitos par l'interdiction stricte de l'élevage sous bois pendant sa maturation obligatoire de 24 mois. Ce vin rouge issu exclusivement du cépage Moscato di Scanzo exprime une pureté aromatique singulière, caractérisée par un arrière-goût d'amande et une robe rubis tirant sur le cerise avec des reflets grenat. Les 19 producteurs certifiés limitent le rendement à 7,0 t/ha. À la consommation, Scanzo présente un titre alcoométrique total d'au moins 17,0 % vol (dont 14,0 % acquis) et des sucres résiduels de 50 à 100 g/l, garantissant une bouche harmonieuse.
Moscato di Scanzo 100%2 ans d'élevage17% vol min70 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs19 vérifiés
Az. Agr. De Toma Giacomo di Stefania Castoldi✓Az. Agr. Martinì Lucchetti Ippolita✓Az. Agr. Pagnoncelli Folcieri✓Azienda Agricola Andrea Benigni✓Azienda Agricola Biava di Biava Manuele✓Azienda Agricola Cerri di Barcella Giorgio✓Azienda Agricola Fejoia di Locatelli Stefano✓Azienda Agricola La Rodola di Pievani Valter✓Azienda Agricola Zilli – Collina Alta di Zilli Fabrizio✓Azienda Agr. Marchesi Giovanni✓Azienda Vitivinicola Caminella✓Cascina San Giovanni Azienda Agricola S.S.✓Daldossi Giancarlo✓Locatelli Caffi di Locatelli Diego e Fabio s.s.✓Magri Sereno Società Agricola S.S.✓Oikos Cooperativa Sociale a.r.l. Onlus✓Ronco della Fola S.r.l. Soc. Agr.✓Società Agricola Berlendesa S.S.✓Vitivinicola Ottantasei di Mirko Locatelli✓
Les faits
- Couleur
- rouge rubis plus ou moins intense, tendant vers le cerise avec des reflets grenat
- Goût
- doux, agréable, harmonieux, avec un léger arrière-goût d'amande
- Consortium
- Consorzio Tutela Moscato di Scanzo →
Les producteurs 19
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Az. Agr. De Toma Giacomo di Stefania Castoldi
Scanzorosciate
Az. Agr. Martinì Lucchetti Ippolita
Scanzorosciate
Az. Agr. Pagnoncelli Folcieri
Scanzorosciate
Azienda Agricola Andrea Benigni
Scanzorosciate
Azienda Agricola Biava di Biava Manuele
Scanzorosciate
Azienda Agricola Cerri di Barcella Giorgio
Scanzorosciate
Azienda Agricola Fejoia di Locatelli Stefano
Scanzorosciate
Azienda Agricola La Rodola di Pievani Valter
Scanzorosciate
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+ 11 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Scanzo ?
- Scanzo est produit dans 1 commune en Lombardia, en Italie : Scanzorosciate.
- Avec quel cépage est fait Scanzo ?
- Scanzo est produit avec Moscato di Scanzo (min 100%).
- Combien de temps Scanzo doit-il vieillir ?
- Scanzo doit vieillir au moins 24 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Scanzo ?
- Le degré d'alcool minimum de Scanzo est de 17% vol.
- Que signifie DOCG ?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.