Aziendes Agricole Fugazza di Giacomo Fugazza

Giacomo Fugazza cultive les coteaux autour de Gragnano Trebbiense, dans la région de Piacenza, où l'IGT Val Tidone englobe le caractère de neuf communes émiliennes. C'est une appellation vaste par définition, et le producteur en exploite l'étendue avec un catalogue qui s'articule entre blancs, rouges et effervescents, sans chercher une signature unique mais plutôt la polyvalence. À la base, on trouve des cépages qui racontent le terroir : la Malvasia bianca aromatica, le Moscato bianco et le Trebbiano romagnolo, chacun atteignant au moins dix degrés et demi. De cette palette naissent des vins aux registres variés, conçus pour accompagner le quotidien de la table plutôt que pour s'imposer par leur austérité. Le choix de travailler sous une IGT plutôt que sous une appellation plus restrictive n'est pas un pis-aller : c'est la manière dont Fugazza interprète une zone plurielle, où la diversité des sols et des raisins devient la trame du projet. Le résultat est une production qui revendique les cépages traditionnels de la région de Piacenza et les met au service d'un récit territorial vaste et reconnaissable.

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