Balducci Ivan

Entre Forlì et Faenza, sur trente et un hectares répartis entre les domaines de Cà Rossa et Framonta, l'entreprise d'Ivan Balducci trouve dans les collines romagnoles les conditions que l'Albana préfère : des sols argileux et la brise marine, capables de donner aux blancs tension et substance. C'est un paysage que la vigne habite depuis longtemps et qui est ici interprété avec une attention particulière aux détails. Le travail s'articule autour de la Romagna Albana DOCG, élaborée aussi bien en version blanche qu'en passito, qui en est la traduction la plus concentrée. À la sélection manuelle des grappes, l'entreprise associe des outils œnologiques modernes, dans une rencontre entre geste et technique qui ne cherche pas la confrontation. Il en résulte des vins où l'Albana montre ses deux natures — la sécheresse du sec et la profondeur douce du passito — toutes deux ramenées au même terroir argileux.

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